جمعه، اسفند ۲۵، ۱۳۹۱

اسامی 197 منطقه جغرافیایی اردبیل که به فارسی تغییر پیدا کرده


 اسامی ای که در ذیل خواهید دید بخشی از نامهای جغرافیایی مناطق روستایی و شهری اردیبل است که توسط حکومت از ترکی به فارسی تغییر پیدا کرده ولی کماکان در گویش مردم به همان صورت اصیل خود یعنی زبان ترکی نام برده میشوند.


1- جبه‌دار (جبه‌درق)
1- جبه كلمه‌سي اسكي گونلرده قايانين تاقچاسينا دئيرميشلر . آنجاق ائله اينديده قوجاكيشي لرقايانين اوجاليقيندا اولان تاقچايا جبه‌‌دييرلر 2- جبه دار موهممات معناسينادا اولماليدير. 3- گوره‌سن جعبه سؤزوده بوسؤزده‌ن اولابيلرمي ؟
2- جابارلي (جبارلو)
جابارلي كمله‌سي همن چاپارلي اولابيلرمي؟
3- گون دوشمئين (گئنديشمين)
1- كؤلكه‌لي‌يئر 2- گون چيخمايان‌يئر 3- بوكندين گؤرمه‌لي جين دره‌سي ، زئينو داغي ، شئيطان داشي و قارابولاقي يايلاقي‌دير
4- آروادكندي (ارباب كندي)
سليمان نوبختي »خياوگمشده تاريخ« كيتابيندا بوكندي آروادكندي بيلير بوكنديله گون دوشمئين كندينين آراسيندا بير باستاني كورپو آورا آديندا واردي.
5- آقجا قشلاق (آقجه قشلاق)
قوجاكيشي‌لرين دئديكلرينه گورا بوردا ايكي كند واريميش وناموس اوستونده بير بيريله ساواشدان
سونرا آشاقي باشلي‌لار كندي قويوب و قاچيب‌لار. و بئله سؤيله‌نير ايكي كندين بيربولاقي واريميش و بيرگون يوخاري باشلي‌نين قيزينين بيري سوگتيرمگه گئدنده آشاغا باشلي‌دا بير اوغلان بوقيزا توخانيب واوندان سونرا ساواش باشلاناراق آشاغي باشلي‌لار قويوب و قاچيب‌لار. اينديسه دئمك لازيم دير اوخارابا ايندييه قده‌ر قاليب‌دير. و بونلاردان باشقا بورداپيرآغاجي دا واريميش آنجاق ايندي . بو آغاج دان بير ايزقالماييب‌دير .
6- لاها (لاهي) (لحاق)
1- ساخسي معناسينادير 2- دئمك اولار لئهدن توتولموش بير كلمه دير .3- گوره‌سن لاهيجان كلمه‌سيله . بونون نه ياخينليقي‌اولار.
7- چاناق بولاق (جناقيرد)
اردبيلده و مئشكينده كند‌آدي‌دير . 1- چاناق ساخسي كاسايا آييددير 2- جمجمه 3- سازين كونده‌سي 4- باغانين چاناقي 5- اؤلچوقابي‌دير .
8- قيل‌پين‌لي (قيل‌پين‌لو)
1- بير نوع ياپيشقان بتيگي‌دير . 2- بوردا ايكي كندواردي كيچيك قيل‌پين‌لي و بؤيوك قيل‌پين‌لي
9-قيل‌چيق‌لي (قيل‌چيق‌لو)
1- بير نوع ياپيشقان بيتگي‌دير
10- گوده‌كهريز (گوده‌كهريز)
1- كيچيك ‌بولاق 2- كهريز ، النن قايريلميش بولاقادئير‌لر 3- ديبي‌آزبولاق
11- جلاير (جلاير)
تورك تايفاسينين بيريدير
12- قاراداغلي (قاراداغلي)
1- اردبيل كندي‌دير 2- گوره‌سن قاراداغدان بورايا گليب‌لر 3- يالينز بوكند‌ايكي ائولي‌دير 4- ائله اينديده اردبيلين بوطر‌فيندن موغانا بيچينه گئدير‌لر .
13- رزئي (رضي)
14- سئيين (سئيين)
1-مال زيلنيده‌ن قايريلان بوغدا وآرپاقابنيادئيرلر. سانكي زيغدان قاير يلميشينادا قوبور (قوبول) دئييرلر
15- ال‌وار (علي‌آباد)
خلخالدا و مئشكين‌ده اولان كند‌آدي‌دير
16- ارجه (ارجق)
گوره‌سن كيچيك ارمعناسينادير ! ؟
17- كويوز (كويج)
1- بير نوع اولچوقابينا دئير‌لر 2- چاناقدان بؤيوك بيرقابدير
18- آلچا (آلوچه)
19- شوشه‌گه‌ميره‌ن (شيشه گران)
20- سوم‌ارين (ثمرين)
1- سوم، برك و مقاويم معناسينادير
21- آراللي (آراللو)
1-گؤره‌سن آرالي چاينيدان بوراياگليب‌لر؟
2-بوردا ايكي كند واردي كيچيك آراللي و بويوك آراللي
22- ائرديم ايستي (ارديموسي)
1- دره معناسينادير 2- ايستي دره
23- دره‌وار (درآباد)
1- يقين دره‌نين چوخ اولماقينا گؤره دئييلير.
24- آخماقايا (احمقيه)
25- ساري‌قايا (سارقيه)
26-لنج‌آوا (لنج آباد)
1- لنج چوخ معناسينادير 2- باخ ، انج لنج ائله‌مك 3- لنج آوا اوزو بيريئكه تاريخي تپه‌نين اوستونده تيكيليب
27- ارالده (الرده)
1- بوكندين اصلي‌سي لنج آوادان آيريلميش بيركنددير. 2- ارالده و لنج آوادا اولان تاريخي اثرلر كئچميش تاريخي آيدينلا شديرير . و بو نلاردان ، قالاداشي ، آت‌گؤلي ، ائل چيمه‌نيني دئمك اولار . و بونلاردان باشقا نئچه ده‌نه‌ده خارابا و مختلف شكيل‌لرده راست گليريك
28- ياسدي بولاق (شوش‌بولاق)
1- ياسلي‌بولاق 2- هامار 3- ايكي‌سي‌ده توكودور 4- و بوكندين تاريخي ائريند‌ن شيرين خاراباسي‌ني دئمك اولار.
29- بينه‌لر (بنه‌لر)
1- بارداق معناسينادير 2- تك ائومعناسينا‌دير
30- نوغ‌دي (نقدي)
1- گوره‌سن نوغ لو طايفاسينا آييد اولا بيلرمي ؟ 2- تاريخي آبيده‌لريند‌ن پيرباغيني آدآپارماق اولار .
31- چه‌تز (خورشيدآباد)
32- جامالو (جمال‌آباد)
1- تاريخي اثريند‌ن بير آتشكده ، آقام باغي واژدها قابولاغيني آدآپارماق اولار . سانكي بو كند باشدان آياقا تاريخي اثردير .
33- خنچل (خنجه‌لو)
34- كهليك بولاغي (-)
1-كبك 2- معده باخ كهليگيم آزيب
35- هيمل آوار (حمل‌آباد)
36- مييون‌دره (ميان‌دره)
37-آغ‌مييان (عموقين)
38-ساوالان‌كندي (ماملي)
39- لاري (لاهرود)
1- تاريخي اثريند‌ن بويوك بيركوهولو آدآپارماق اولار.
40- ديبك‌لي
ديبك اورتاسي قازئيتي اولان داشادئيرلر و اورتاسي قازنيتي اولان داشدا بوغدا و ساري كؤك دويوب و اويوق ائده‌‌ر‌لر.
41- هشئيين (هشين)
42- خوناشير(خانه‌شير)
43- آروانا (اروانق)
1- ديشي ده‌وه‌يه دئمك‌دير.
44- شوردره (شوردرق)
1- دوزلويئره و تورش يئره‌دئمك‌دير.
45- قارالار (قره‌لر)
46- شابانلي (شعبانلو)
47-آل‌كمر (علي‌كمر)
1- آل قيرقيزي‌معناسينادير.
48- آلي بولاغي (علي بولاغي)
49- نييار (نيار)
50- كولان‌‌دره (كلاندرق)
51-قالاجيق (قلعه‌جوق)
52- ياجيلي (ياجلو)
53- سرقئيين ، سرعيين(سارقين)
1-كيچيك‌قالا 2- مس كوب (قالايچي)
55- زئيوه (زاويه)
1-موغان وخلخالدا كندآدي‌دير
56- اور (عور)
1-شهر 2- گون(خورشيد)
57- كنگرلي (كنگرلو)
1-تايفاآدي‌دير 2- بير نوع بيتگي‌دير.
58- ميرآلي (مير عليلو)
59- ديوله (ديولق)
60 - اورونج (اورنج)
61- پيله‌چاي (پيله‌رود)
1-پيله (پوله سك ده‌ن توتولوب)
62-ايميججه (ايمجه)
63- چللك (چلك)
64- آقاباغير (آقاباقر)
65- اهليسان (اهل ايمان)
66-كل اسر (كله‌سر)
67- ترمان‌كندي (نريمان‌كندي)
68-رز (رض)
69-گؤن پاپاق
1-چرم معناسينادير
70- دلي‌لر (دليلر)
71- بودالالي (بودالالو)
72- آغ‌دام (اسلام آباد)
73- برك‌چاي (برگ‌چاي)
74- گوللوجه (گلوجه)
75- خليج (خلج)
1- توركلرين تايفاسيندان بيريدير 2- قوم دا اولان فلج تايفاسيلا نه نسبتي وار ؟
76- كول‌تپه (كل‌تپه)
77- مئيمند (ميمند)
78- ايرينجي (ايرنجي)
79-پيرآيواتلو(پيرائيواتلي) ، پيرايراكلو
80-آغ‌دره (آغ‌درق)
81-كندي (كنده)
82- آغجا‌كوهول (آغجه‌كهل)
83-كرگان
1-كر، توزتورپاق معناسينادير
84- گرجان(-)
85- احمدآوا (احمدآباد)
86- سوها (-)
ياكوتلار اوزلرينه ساها يا ساقا دئيرميش‌لر.
87-تكه‌چي (تكچي)
1- تكه كئچي‌نين ائركه گينه دئيرلر
88-نيغيرلي (محمدلو)
1-بويوك معناسينادير
89-ائردي (اردي)
90-جوم‌آدي (جمادي)
91-چيل‌گز (چهل‌گز)
92-ديژويژين‌(ديجويجين)
93-شومشورخانا (شمشيرخانه)
94-بينه‌ما (بنمار)
95- حسن باري (حسن بارق )
96-ممد تاقي (‌محمد تقي)
1- تاق?، سقف معناسينادير باخ تاقچا
97- گيل‌ارلي (گيلارلو)
98- موخوش‌لي (ميخوش‌لو)
99- ساققيز‌چي (سقزچي)
100- اودولو (اودلو)
101-قيزيل‌قايا (قيزيل‌قيه)
102- تيفييه (تيفيه)
103- نونه‌كران (ننه‌كران)
104- آنباران (عنبران)
105-زرگار (زرگر)
106-شام‌سووار (شهسوار)
1-شام‌چيمن معناسينادير
107- كيوي (كوثر)
108-كولش (كلش)
109-قاراچاناق (قره‌چناق)
110- ديب‌كندي
1-ديب ، ته و عق، معناسينادير.
111- كوللار (كولانكوه)
112- خاراوان
گوره‌سن خيابان كلمه‌سي بوندان دير.
113-فاخرآوار (فخرآباد )
1- تاريخي اثرينده سيد سليمان امامزاداسين آدلانديرماق اولار.
114-قارا دووروش (دولت‌آباد)
115- دره‌يورد (دره‌رود)
116- سمي‌يان (ساميان)
117-بيله‌دره (ويله‌درق)
118-بولغاوار (باقرآباد)
119-كهرآلان (كلخوران)
1- تاريخي اثرينده شيخ جبرئيل گونبديني آدآپارماق اولار.
120 - گول موغان (گل‌مغان )
1- اردبيله ياپيشان كند آدي‌‌دير . 2-گوره‌سن بويوك موغانيلا نه ياخينليغي‌وار. 3- گول كلمه‌سي كيچيك معنايادا اولماليدير باخ گول‌ميخ. 4- گول بيرنوع مريض ليك‌دي.
121- باري (بارق)
1- كؤهنه، قديم 2- واري » اولساق« هستي ، موجوديت .
122-ديزجه (ديزج )
123- تاق‌ديزه (تقي‌ديزج)
124- اوره‌به‌كي (ايربكوه)
125- گوور‌قالاسي (گاور قلعه )
1- گوور اصلينده تايغا معناسينادير. 2- قبر 3- ائله قبر كلمه‌سيده بوندان توتولوب
126 -جوم آيران (جماران)
1- جوم، جوما(توپلوم ياتوپلانيش ) معناسينادير
127- خوشك ارري (خشكه رود)
128- نشره‌ور (شهريور)
1- شره‌‌ور ، شورا وئر- شولاوئر. 2- بوش يئرمعناسينادير 3- وركلمه‌سي اكره يئرده‌يئر اولچو سودور نئجه‌كي بو آرخ‌دان او آرخادئيرلر . 4- دئمك اولاركي تورك ديليندن فارس ديلينه كؤچيب‌دير .
129- نوشار (نوشهر)
130 ائوير(ائوري) ، (ايوريق)
131- سالتاوار (سلطان آباد)
132- ميناوار (ميناباد)
133- ميدياقالايچا (-)
1- گوره‌سن مادلارا آييددير .
134- بيله‌‌سووار (بيله‌سوار)
135- يئيجه (ئينگجه)
146- بيريس (بريس)
147- كيوي (كوثر)
1- كيوي (كويو) س معناسينادي 2- كيو خيش آلاتدا استفاده اولونو .
148-قوشا (-)
1- جوت (جفت) 2- قوشا بولاق 3- قوشا گزمك 4- قوشماق (وصل ائله مك)
149- بابي يان (با بيان)
1- يان (ياخين) 2- يان( اوزاق) 3- يان ( اوزگه)
150 - قوزدو (قوزلو)
1- اوغوزلي 2- گوره‌سن اوغوز تايفاسينا عايددير 3- مئشگين‌ده كندآدي و موغاندا تايفا آدي دير .
151- آللي (آلني)
152- جل‌لو (جليل‌لو)
153- چاناق بولاق (چناق بولاق)
154- چاپاقان (چپقان)
155- شاييق (شايق)
156- آلواريس (آلوراس)
157- وي‌يند كهر آلان (كلخوران ويند)
158- كالان پا (كلانپا)
159- موييل(مواول) (مويول)
160- شمس‌آوا (شمش آباد)
161- نييارا (نيارق)
162- قوناق قيران (رويين دزق(مهماندوست))
1- يئني ايلده بوردان خسروقالاسي تاپليدي
163- بيرازمان (پيرازمان) ، (پيرازميان)
1- يئني ايلده بوردان يبر اثر تاپيلمادان سونرا 8000 ايل تاريخ وئردي 2- ازمان بويوك معناسينادير .
164- هاس آرا(حفظ آباد)
165- اونار (انار)
1- اونار كندي چوخ چوخ اسكي چاغلاردان تاريخ گؤستره‌بيلر 2- دووقالاسي ، ايكي ده‌نه پير آغاجي
3- امامزاده جعفر 4- خليفه قبيري 5- تاريخ‌ين دئييشينه گورا بابك بوردا پيرآغاجيندا گيزله‌نيب دير .
166-لومب‌ار (لومبر)
162- ارشه (ارشق)
163- ميس‌دره (ميس‌درق)
164- پيره‌قوم (-)
165- سرداوا (سردابه)
1- ساري‌داوا اولابيلمزمي؟
166- شاتيرگون‌بز (شاتيرگنبد)
1- شاتير قبيري بوردا اولماقا گورا بو آدا آدلانيب؟ 2- قالاباشي و باشقا باشقا تاريخيلرده بوردا اولماليدير .
167- بولوس (بلوس)
168- كولور(كلور)
169- خييه‌رك (خيارك)
170- كورئييم (كوراييم)
171- خييو (مشكين)
172- تورپاقلي (تپراقلو)
173- موغان(ميغان) (مغان)
174-كيس‌آلا(كوهسار)
175- ائيوازلي(عيوضلو)
176- خنگ(خه‌نگ) ، (خانقاه)
177- بووران (بوران)
178- پيراوغلو (پيراقلو)
179-آق‌قالا (آق‌قلعه)
180 - تال بيشلاقي (طالب قشلاقي)
181- آلي قيشلاقي (علي قيشلاقي)
182-جنقان (جنگان)
183- وان ايس تانان (وانستانق)
184- ناغارا (نقاره)
185- سالالا (سلاله)
186- شوردره (شوردرق)
187- قوشدو(قوشلي) (گوشلو)
188-آليشان قيشلاقي (عاليشان قيشلاقي)
1- آليشماق(اودآلماق، يانماق، رماشيلاردا روشن اولماق)
189- داش كسن (-)
1- داش كس ده اوچ ده‌نه النن ؛ قازيلميش ماغاراواردي ايندي اورا سامان يغييرلار .
190- مازآتدي (مازآتلي)
191- ميجه‌ندي (مجندي)
192- سامانلي (سامانلو)
1- سامان »كاه« معناسينادير نئجه‌كي لو، سون شكيلچسيي تايفا ويئره دئييل مه ليدير.
193- بالليجا (ميرك)
194- اولما (-)
1- كوزه وسبو معناسينادير .
195- ديوله ، »ديولق (تويله‌سرا)«
196- سوما (صومعه)
197- شيندير شامي (شندرشاملي)
1-پوش چيمن 2- كهنه چيمن 3- قويون و مالينده بوش اتينه شن تير دئمكدير .
ساوالاندا چوخ ئيرين سهودئييل‌مه‌سي

دوزگون‌آد (قوندارما‌آد)
1- پوشتي (پيشتي) ، (بورجلو)
1-دئمك پوشته مكد‌ن توتولوب 2- پيشمك ياني يانماق، چوخ ايستي اولماق
2- ليغلي گؤل (لجن گؤلو)
1- ليغ باتلاقدا اولان لو همه سويا دئيرلر 2- باتلاقدا بيتن بير نوع بيتگي يه دئيرلر
.3- ائششك مئيداني (هوشنگ مئيداني)
1- ائله من اوشاقليقدان بو مي آداملاردان بوراني ائششك مئيداني ائشيتميشم .2- ارشك‌ده اولا بيلر
4- دووقالاسي (ديوقالاسي)
1- اونار كندينده بير تاريخي قالادير.
5- كورا وازلي (كور عباسلو)
6= ديب سيزگول (آت گولي)
ائله اوشاقليقدان بومي آداملار بورا ديب سيزگول دئرلر .
7- قيزيل بئره (قيزيل‌بره)
1- قيزيل حاصار 2- حاصارا قويون سالارلار.3- قازان معناسينادا اولابيلر .
8- دده مقصود (بابا مقصود)
9- تويوزگولو (طاووس گولو)
10- قاينارجا (قينرجه)


 رحیم غلامی لنج آباد
برگرفته ازوب  سایت تلویزیون آنادیلی

Balatarin :: Donbaleh :: Azadegi :: Friendfeed :: Twitter :: Greader :: Email To: :: Qirmiz-da paylash! ::

سوتلی پلو غذای محلی آذربایجان برای شب چهارشنبه سوری

 سوتلی پولو غذایی سنتی و بسیار لذیذ خطه آذربایجان و منحصرا اردبیلی است که به نوعی یک غذای همه گیر بوده و در اکثر منازل به دست کدبانوهای خانه پخته میشود.این غذا یکی از ملزومات سفره شب چارشنبه سوری در مناطق آذربایجانی است.بر خلاف نوع پخت همیشگی آن که همراه با گوشت چرخ کرده و خرمای پخته و کشمش و قیصی است در شبهای چارشنبه سوری همراه با ماهی دودی سرو میشود.از دیرباز این غذا طرفداران بسیاری داشته و حتی هم اکنون نیز در برخی رستورانها و غذاخوری های شهرهای آذربایجان یکی از غذاهای لیس منو میباشد .

مواد لازم : برنج 2 پیمانه خیس کرده شیر 3 پیمانه کره 100 گرم گوشت چرخ کرده 200 گرم کشمش پلویی 2/1 پیمانه خلال پسته و بادام 2 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد خرمای هسته گرفته 10 عدد دارچین و زیره کمی نمک و فلفل و زعفران






دقیقا به همان نحوی که برنج به صورت کته درست میشود، برنج را شسته و میگذاریم تا خیس بخورد..بعد به جای آب ، برنج را با شیر و نمک و کمی زعفران مخلوط کرده وبر روی حرارت قرار میدهیم.باید از سر رفتن شیر جلوگیری کرد.

هر از گاهی هم میزنیم. بعد کره را اضافه میکنیم و وقتی شیر جذب برنج شد درب ظرف را بسته و اجازه میدهیم تا دم بکشد.رنگ این برنج با ید به رنگ ته چین باشد. برای درآوردن از دیگ، کف دیگ را خوب آب سرد می زنیم و میگذاریم خنک شده و بعد هم داخل ظرف سرو غذا برمیگردانیم.غذا حاضر است.


این پلوی خوشمزه را با کشمش یا قیصی شیرین که تفت داده شده و ماهی دودی یا ماهی تن و هرنوع ماهی، سرو می کنند..


Balatarin :: Donbaleh :: Azadegi :: Friendfeed :: Twitter :: Greader :: Email To: :: Qirmiz-da paylash! ::